Glutine e Gliadina, nemici della salute e della forma fisica

Recentemente sono stati pubblicati molti dati negativi sul grano, in particolare sul "glutine" in esso contenuto.

 Secondo le statistiche il 75% della popolazione ha un'intolleranza al glutine, che a volte sfocia in una vera "celiachia" (forte reazione che causa disturbi intestinali ed immunitari).

 Tra i vari sostenitori di una dieta priva di glutine, il dott. William Davis, autore del best-seller Wheat Belly: lose the wheat, lose the weight and find your path back to healt (2011).

In un'intervista con Better Nutrition (ottobre 2012), il dottore ha spiegato che, a parte i carboidrati, ci sono altre ragioni per cui i prodotti a base di grano ci fanno ingrassare.

 "Oggi il grano viene ibridato per aumentare il raccolto e questo ha modificato profondamente una proteina contenuta in esso: la gliadina.

 Tale proteina modificata stimola fortemente l'appetito, tanto che chi consuma abitualmente il grano, tende ad assumere 440-800 kcal in più al giorno".

Come ottenere addominali scolpiti per sempre: guida all'allenamento e l'idratazione (part 2)

Come ottenere e mantenere addominali scolpiti? Passiamo alla seconda parte, non meno importante della prima, riguardante l'allenamento e l' idratazione.

È convinzione comune che lunghe maratone di crunches e sit-up siano la via per ottenere un addome definito e pronunciato. Non è esattamente vero, o meglio non è vero per tutti. La prima cosa da prendere in considerazione è che per avere muscoli addominali ben visibili, essi non devono solo non essere coperti da strati di acqua e grasso, ma devono essere anche spessi.

Come ottenere addominali scolpiti per sempre: guida all'alimentazione, parte 1

Tutti vogliamo essere in forma. Tutti vogliamo migliorare la nostra forma. Chi è obeso, chi in sovrappeso, chi semplicemente ha qualche chilo di troppo, chi ha dei fastidiosi depositi in punti precisi. Una volta raggiunta la condizione di "magrezza", però, scatta un ulteriore passo. Magari non tutti, ma una buona fetta di noi desidera un ulteriore passo: The "Six pack": il sei tasselli, la tartaruga.